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1、燕窝浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），浸过燕窝的水不用保留 。

2、 2、炖燕窝需要一个炖盅和一个可能放入整个炖盅的锅，可用陶瓷锅或不锈钢锅。

3、将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。

4、 3、炖盅内的水位：燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。

5、因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。

6、如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。

7、 4、炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

8、干燕窝每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

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