民以食为天

食物

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是打开一个城市的密码

味道则是关键

它能使你在外地

快速找到同乡人

而一个城市的味道

并不是单独一个食物可以概括

它是千千万万当地人

用味蕾去驯化

到最后留下来的

可能是昂贵的佳肴、路边的烟火气

也有可能是一道普通家常菜

你还记得陪伴自己童年的家乡味吗？

01

张五馓子

面一拉一扯

放入油锅中

炸至金黄捞起

咬一口

香、咸、酥、脆

是离乡游子梦里想念的味道

每个人的乡愁

实际上都有一道门

而钥匙之一

正是童年记忆里的味道

02

王大馄饨

皮薄多汤

咬一口鲜香嫩滑

“慢点吃，吃完回家写作业”

爷爷的话仿佛就在耳边

可眼前却没有

那一碗热气腾腾的馄饨

做不完的工作

加不完班

答应爷爷的常回家看看

却只能等下一个春节

03

董大豆花香

千张沾酱

裹着油条

咬一口，油条的咸香酥

就着千张的鲜嫩，就入口中

一种美味而又满足的饱腹感

是童年时期一天最好的开始

再喝一口嫩滑的豆腐花

光透过玻璃照射在每一个人的脸上

时光在慢慢悠悠的走

这样早晨

只存在于回不去的童年故乡

04

上冈卤菜

卤味

不同地方

甚至是不同店

味道总是会有区别

小时候家里来客人

才会摆上餐桌的美味

是成年后

每次回家都能吃到的想念

身在异乡，胃在故乡

无论漂泊到哪里

故乡味道

就如同刻在基因里的密码

或许那道门早已残破不堪

但门上的密码锁依旧还在

有时间回一趟家吧

故乡的花开了

来源：建湖有戏

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